★宮崎ナンバーワンとの呼び声も高い。橘通沿い噂の予約制のお寿司屋さん「ひとつ」★

「いつかは自分でこういうお店に行けるようになりたい！！」

というお寿司ランチに行ってきました。

某投資家の方がごちそうしてくださるとのことで先日ランチに行ってきました。

どこに連れて行ってくれるんやろぉ～。と、思っていたら、

看板のないお店に。

なんと！完全予約制のお寿司屋さん！！
お昼のコースは8800円、夜は13200円。この二つのみ。

お店の名前は「ひとつ」橘通沿いアパホテルのすぐ近くにありました。

専用予約サイト

https://airrsv.net/hitotsu0111/calendar

カウンターだけの店内。私なんか足を踏み入れて良いの(;^ω^)むっちゃ緊張する。。。

寿司職人の店主さんが仕込んでおります。

格式は高い！けど店主さんが思ってた以上に気さくで良い方♪写真も快くOK！

店主の上村さん

お寿司はお昼のコース1種類、夜のコース1種類のみ、なので逆に予約さえしてしまえば安心。

お寿司の感想は、先に言います。美味しすぎて感動。

というか感動のあまり魚の種類などあまり覚えてない💦

お寿司は店主さんが丁寧に一貫一貫説明してくれます。

※写真は提供順ではありませんのであしからず

ガリ？かな。

マグロ

覚えてない💦

うに（北海道産だったと思います）

エビ（どこ産だったか覚えてない💦）

カツオの漬け

何かの貝

いわし、めっちゃ脂乗ってた

覚えてない💦

こちらは、

すじこ。味付けはしてない。魚卵の味を楽しめます。

出汁巻き

伊勢海老

あなご

鉄火？

最後に赤だし

柑橘や梅肉も本当に絶妙に使われており、

本当にお寿司が出てくるたびに楽しい。わくわくどきどきさせてくれる。

宮崎最上級のお寿司屋さんの一軒です。

Kさん本当にごちそうさまでした。
上村さんも本当にごちそうさまでした。

いつかは自分でこういうお店に行けるようになりたい。

専用予約サイト
https://airrsv.net/hitotsu0111/calendar

ひとつ
宮崎県宮崎市橘通東３丁目４−３ Bricks MBビル １階

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