★絶品つゆともちもち麺！「うどん処むぎ」の甘く冷たい肉うどん★
UMKから堤防に向かっていくとうどん屋さんがあります。
こちらのうどん屋さん「むぎ」は私が子供のころに1度行った事があるような気がします。
確か、一度閉店して、最近になってまたオープンした感じだったと思います。
新しくなってからはUMK近くのすし貴が運営しているそうです。もともとは違った？？
早速行ってきました(`・ω・´)
おお！昔は昔ながらの大衆うどん屋。という感じだったのに現在は綺麗でオシャレな雰囲気になってます(*’ω’*)
ひと味違ったうどんが食べられる予感がむんむんしてきました(＾ω＾)
素材へのこだわりが記載されてます。
中はうどんメニューがずらり。
うどんにしては結構良い感じのお値段。期待していいのかしら？？
今日は表の看板メニューから人気No2の肉うどん（冷）を注文。
見た目いい感じ。肉うどん、ごまだんご？つけもの付き。
ごまだんごかと思ったらこちら里芋の周りを削り節でコーティングしたものでした。素朴な味でした。
メインのうどん。大きなたまご、お野菜、たっぷりのお肉がトッピングされております。
ひと口食べてみて驚愕。
う、うまい。麺がもちもち。程よいコシも残ってますが、コシとはまた違ったもちもち感というかなんというか。
小麦粉の香りも良く、甘く上質なうどんです。
スープはこれまた甘い。濃い甘さ！と思うけど思わず飲んでしまう。
結構濃い味で「あぁ～結構濃いから麺大盛りかごはん別で頼めばよかった～」と思うほど甘いのになぜかどんどん飲み進めてしまう。
そしてこれまた甘辛いたっぷりのお肉。
これも炭水化物との相性抜群な味付け。
どれもこれも結構濃い目なはずなのに、なぜか上品に感じる絶妙な味付け。
結局最後は出汁まで飲み干してしまいました。
「むぎ」はとても上品で上質な新感覚のうどん屋さんでした。
うどん処 むぎ
宮崎県宮崎市祇園２丁目３６
0985-31-8811
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