★感動レベル！鶏屋さんの究極の絶品鶏そば！大島通線「金丸食鳥」★
今日のランチは感動でした。涙出た。
大島通線の「金丸食鳥」が土曜日のお昼限定で店内飲食が可能で、鶏そばを提供しています。
（鶏そばは土曜日のお昼だけです！詳細はWEBをご確認下さい）
http://www.kanemaru-tori.com/
数年前からやってたのは知ってたけど今日初めて行ってみました。
店内はおいしそうな鶏肉や鶏のお惣菜がたくさんあります！！
土曜日のお昼だけ店内で飲食が可能！！
メニューは
鶏そば770円のみ。
別途大盛、もやし増し、チャーシュー増しなど可能。
サイドメニューにごはん、おにぎり、手羽先からあげあり。
鶏そばチャーシュー増し870円。手羽先からあげ1個注文。
この鶏そば。感動しました。
何が凄いって
★麺:2種類の国産小麦を独自の配合でブレンドし、お店で製麺しています。スープに最も合うようにこだわった中太ストレート麺になります。
★スープ:宮崎県産の親鶏を惜しげもなく使用。大分・熊本・島根の醤油を独自にブレンドし、親鶏の鶏油にもみじ（鶏足）を加えマイルドに仕上げました。白濁させないようにじっくり6時間中火にかけることで、透き通ったスープが完成します
★鶏チャーシュー:親鶏の胸身をタタキにして、開店当初から継ぎ足している秘伝のタレに丸一日漬け込み旨味を凝縮スープとの相性もばっちりなチャーシューです。
★鶏ワンタン:和菓子にも使用される小麦粉を使い舌触りの良いなめらかな食感に仕上げました。
★そしてなんと化学調味料は使っていない！！！
本当に無化調？！というくらいに旨味が凄い！鶏の旨味やろうなぁ～～！たまらん！！
そして麺。こだわりの自家製。独特のもちもち感。なんとも言えない美味しさ。
本当にこのスープに合わせて作っているんだろうなぁ～というのが実感できる麺。
極めつけは鶏チャーシュー。タタキ風チャーシューらしいけど食感、風味、旨味、最高。
香ばしすぎる！！豚チャーシューに戻れないおいしさ。
鶏ワンタンも最高でした。
何をとっても一流な美味しい絶品醤油鶏そばでした。
手羽ももちろん旨い。ぷりぷりで美味しい手羽唐でした(*´ω｀*)
いやぁ。感動した。
このレベルの醤油ラーメンもとい鶏そばをこの価格で食べることができるとは。
ラーメンは好みも別れ賛否両論あると思いますが、
私はここの鶏そば、醤油ラーメンの部門でも。鶏そばの部門でも。一押しです。
しかもこれで無化調って。。。すごすぎる。
どこでも通用するレベルのラーメンなんじゃないだろうか、、、
ラーメンのチャーシューで感動したのははじめてかもしれん
最高でした。
そしてちゃっかり晩のおつまみも購入。
もちろん最高でした(*´ω｀*)
いやぁ～～～満足ぅ～～（ガチ）
ごちそうさまでした(*´ω｀*)
（鶏そばは土曜日のお昼だけです！詳細はWEBをご確認下さい）
http://www.kanemaru-tori.com/
鶏屋さんの鶏そば 金丸食鳥
宮崎県宮崎市村角町前畑 417番地
0985-22-6580
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