★新鮮な鶏が旨い♪鶏タタキ絶品!清武町「石坂村地鶏牧場」★
清武町の「石坂村地鶏牧場」に行ってきました。
アタックス清武店の割とちかくにあります。
店内は撮影NGとのことだったのでお家で料理だけ撮影OKもらいました(*^^*)
新鮮なレバー
新鮮なささみ
新鮮なたたき
サラダチキン
鶏の炭火焼を購入!
お店の方は
「からなず火を通して食べてください」とのことでしたが
そこは自己責任で!!!新鮮な鶏を見たら鳥刺しでしょう!!!
と言う訳でお家でクッキング♪
ササミは表面を湯通しし、お刺身で。
レバーは氷水で洗いレバ刺しで。
炭火焼はもちろんそのまま
たたきもそのまま
新鮮ぷりぷりこりっこり♪
レバ刺しも鳥刺しも全部絶品♪
タタキはたれも美味しい~(*´ω`*)
タタキのたれ自作してみようかな。
刺身は原則禁止?!だと思うので完全自己責任で!!
最高でした(*´ω`*)ごちそうさまでした(*’ω’*)
石坂村地鶏牧場 みやざき地頭鶏
宮崎県宮崎市清武町今泉丙5−16
0985-85-1414
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