★波島の島ちゃんラーメンは麺もっちりでした★
今日は波島あたりを車でぶらぶらしていたら「らーめん」ののぼりを発見。
島ちゃんラーメン
これは行くしかない！という訳で行ってきました。
昔ながらのラーメン屋さんという感じ。
女将さんがひとりできりもりしておりました。
メニューはラーメンの他にちゃんぽんや焼きめしなどもあります。
ここはやっぱりオーソドックスにラーメンにしました。
ラーメンは正統派の宮崎ラーメン。という感じです。
ラーメンのスープはあっさりめだけどガツンとパンチのあるスープです。
麺は太麺もちもちです。宮崎ラーメンで麺がこれだけもちもち太麺のお店は珍しい？
女将さんに聞いてみたところ、出前に細めんは相性が悪く、太麺の方が相性が良いから。とのこと。
納得。確かに太麺は伸びにくいかも。
出前まで美味しく食べられるよう計算された美味しいラーメンでした。
島ちゃんラーメン
宮崎県宮崎市波島１丁目３−１４
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