昨日は久しぶりに贅沢晩ごはん。
家の近所にある居酒屋さん「林家」に行ってきました。
店内はきれいな小料理屋、という感じの大人な雰囲気です。
私が行く日はたまたまかもしれませんが、とても静かでゆったりできます。
以前来たのはいつだったか忘れてたけどキープしてたボトルを見たら7か月近く経ってました。
キープを長時間残しててくれたのもとても嬉しい。
メニューは意外な事にリーズナブル。鳥料理オンリー！という感じで男気溢れるメニューです。これもたまらん。
お通しの煮つけも味が染みてて甘辛くて旨い。
鳥刺しはドライエイジング！？良くわからんけど、旨みが濃縮された味でした。
そしてここに来たら絶対食べてほしい玉子焼き。旨い。
鳥料理の王様、鶏の炭火焼きはレアな焼き加減で程よい歯ごたえ、旨み、甘み、塩加減がも～ﾀﾏﾗﾝ。
もつ焼き、ハツとレバーです。特にハツが旨い。
チキン南蛮、タルタル濃厚、揚げ方ふわふわ、お肉柔らか、甘酢さっぱり。とても美味しいチキン南蛮。
そして〆の鶏ガラスープ。臭みが無く、まるでお吸い物のような上品な味わい。
どれを食べても間違いない。
鳥好きにはぜひ一度来てほしい美味しい居酒屋さんでした。
焼鳥林家
宮崎県宮崎市清水１丁目７−１４
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