福岡といえばとんこつラーメン！とお思いの方も多いと思いますが
実はうどんの方がメイン。という福岡県民は少なくありません。
今日はそんなうどん大国福岡の有名うどん店のひとつ「大地のうどん」に行ってきました。
私が昔福岡に住んでた頃はそこまで有名ではなかったようですがいつのまにかなりメジャーなうどん店になってました。
私は専ら「牧のうどん」「ウエスト」「小麦冶」にお世話になった口です。
初の大地のうどん。博多地下街の店舗。13時過ぎてるのにこの行列よ・・・。
食べ〇グでは肉ごぼうがおススメと書いてましたが、肉とごぼうとわかめと稲荷がセットの
大地セット（早い者勝ち！売り切れごめん！）が630円だったので誘惑に負けて大地セットに( ﾟДﾟ)
またまた福岡の洗礼、相席・・・。
「こいつなんばしよっとや・・・？」
的視線が痛いと思いきや結構みんな写真パシャパシャしてました。
食〇ログでは
「福岡のうどんにしてはコシの無い柔らかうどん」
「いまどき冷凍うどんでもコシがあるのに、逆にこの柔らか麺が希少価値がある」
「麺よりスープを楽しむべし。」
などの評価。どうやら柔らか麺らしいです。
しばらくして大地セット到着。
ごぼ天、肉、わかめ、ネギ、麺、それと稲荷。申し分ないセット。これで630円とは。
まずはスープを一口。
澄み切っていて、癖のない上品な味わい！
宮崎うどんのスープに慣れてると少し薄味に感じるよう塩分は控えめな感じだけど出汁のいい味が出てます！
スープが絶品は納得。
お肉は薄口な甘口、スープの味を崩さない絶妙加減。
そしてごぼう天。これ旨い！
衣はサクッと、ごぼうはザクっと、そして噛めば噛むほどごぼうの甘味が～(*´ω｀*)
やわやわと噂の麺。半透明な見ため、まるで辛麺の麺が太くなったみたいです。
麺を食べて思ったことは「全然やわやわじゃないやん！めちゃくちゃコシある！」
そして麺も独特の食感と甘味があって美味しい(´ω｀*)
この麺は今までに食べたことがないタイプかも。
今日は暖かいうどんで食べたけど冷たいうどんで食べたら絶対うまいはず。
コシがないと言っていた〇べログの評価人に一言いいたい。
「コシの無いうどんってのはきっち〇ょううどんとか豊〇うどんとかを言うんじゃ！」
と言いたくなるようなコシのある麺のお店でした。
スープ、麺、具、どれをとってもすごくバランスの取れた美味しいうどんのお店でした。
ごちそうさまでした(*^_^*)
大地のうどん 博多駅ちかてん
福岡県福岡市博多区博多駅前２丁目１−１ Ｂ２
092-481-1644
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