★素材に拘った本格讃岐うどん屋さん!「カネキ製麺」★

うどん・そば

暑くなってきましたね(´ρ`)

本格的夏到来、これからの季節は冷たいうどんに限る!という訳で前から気になっていたカネキ製麺に行ってきました。

火曜が定休日!!あぶねぇあぶねぇ、昨日行こうかと思ってた所でした(・_・;)セーフ

店内はテーブル席とお座敷席が多数。

メニューは店内壁に掲示されております。ものすごく種類が豊富!今日はぶっかけorざると決めていたのですんなり決まりました!

お盆をとって、お店カウンター側で注文。今日は温玉ぶっかけにしました♪

その後おにぎりやサイドメニューを取っていきます。

今日はサイドメニューなし。温玉ぶっかけのみ!お支払いを済ませてテーブルへ。

こちらカネキ製麺さんは相当素材にこだわっているようです。

讃岐うどん専用の小麦粉、「さぬきの夢」100%使用との事。これは楽しみすぎる(*’ω’*)

つゆやお野菜も素材や産地にこだわってるようです。

それでは早速、いた★だき★ます!(給食風)

中央に落とされたたまご、ネギ、そして艶のある麺。琥珀色のスープ。

口の中に入れると小麦の風味、そしてつゆの香りが口中に広がります!

そして噛んでみると甘みが!そして食感がもっちもち!!

讃岐って硬すぎるイメージがあるけどそこまで硬すぎず食べやすい♪

甘辛い出汁ともちもち麺は最高の組み合わせ♪

はじめは濃い味に感じたつゆも食べ進めていくとだんだんちょうど良く感じてきて、最後は飲み干してしまいました!

わたくしそこまでグルメではないので小麦の違いなどは良くわかりませんが、甘くてコシがあって美味しい麺でした。

琥珀色のつゆはしびれるような香りいっぱいで恋を忘れたあわれな私にたちまち恋をさせてくれそうな美味しいつゆでした。

(琥珀色って言ってたら言いたくなっただけです・・・。すみません。)

ごちそうさまでした(*^▽^*)

カネキ製麺
宮崎県宮崎市本郷南方2517−1
0985-56-1001

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Author: ひじり~くぼた。

ひじり~くぼたです。宮崎でどこそこランチを食べ歩いてます。

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