★波島の島ちゃんラーメンは麺もっちりでした★

ラーメン

今日は波島あたりを車でぶらぶらしていたら「らーめん」ののぼりを発見。

島ちゃんラーメン

これは行くしかない!という訳で行ってきました。

昔ながらのラーメン屋さんという感じ。

女将さんがひとりできりもりしておりました。

メニューはラーメンの他にちゃんぽんや焼きめしなどもあります。

ここはやっぱりオーソドックスにラーメンにしました。

ラーメンは正統派の宮崎ラーメン。という感じです。

ラーメンのスープはあっさりめだけどガツンとパンチのあるスープです。

麺は太麺もちもちです。宮崎ラーメンで麺がこれだけもちもち太麺のお店は珍しい?

女将さんに聞いてみたところ、出前に細めんは相性が悪く、太麺の方が相性が良いから。とのこと。

納得。確かに太麺は伸びにくいかも。

出前まで美味しく食べられるよう計算された美味しいラーメンでした。

 
島ちゃんラーメン
宮崎県宮崎市波島1丁目3−14

 

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Author: ひじり~

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