★今日の朝ごはんは「博多魚がし」の最高の海鮮丼★

海鮮丼

今日は朝4時からポケモンをGETする為福岡に行ってきました。

福岡には8時頃ついたけど、出勤ラッシュで渋滞、朝ごはんは9時過ぎになりました。

朝はこれを食べると決めてました。

長浜魚市場の関係者しか知らない職員専用食堂街の魚がし。

通常は「市場会館」という一般の方も入れる綺麗な建物があるのですが私はこの市場関係者しかいないマニアックな場所の方が好きです。

しかもここの魚がしは早朝からやっててお昼過ぎには閉まります、おそらくその日の朝に獲れた魚を使ってるのだと思います。

メニューはたくさんあるのですが絶対にここに来たら海鮮丼を注文。

多分その日の獲れたてなので、日によって内容が全く変わります。

今日はマグロ、タイが2種類、ハマチ、ホタルイカでした。丼タレをかけて頂きます。

どれも新鮮ですがタイがすごい。ゴリゴリ食感。甘い。旨い。

前回はサバやらアジやら入ってたので、前回の方が好みでしたが美味しい海鮮丼です。

福岡一好きな海鮮丼のお店。

仕入れ、状況によって刺身の鮮度が変わります。絶好のタイミング知ってる方は教えてください。

 

博多魚がし 西側食堂街店
福岡県福岡市中央区長浜3丁目11−3

 

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Author: ひじり~

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